挂牌玄机图 主页 > 挂牌玄机图 >  

《红楼梦》里妙品无数,但最让我有觉得的吃食

更新时间: 2019-02-26

回程在苏州,时已伙转冬,景象沁凉。晚上穿单衣找到个兼卖烤申的羊肉汤店.边抱怨天气凉得快边要了个葱段覆盖萝卜跟羊肉的砂锅,一锅吃下去, 觉得全身暖和,寒意全都化作白气,到佛升天。破时以为:“嗯, 消夜的感到回来了。”

春夏之消夜与秋冬之消夜,大不相同。我以前去广州,晚上光脚穿人字拖去吃肠粉烧鹅

“鸭子肉粥”这四字,我刻骨铭心地难忘。想想啊,又是元宵夜,又“寒浸浸”作为铺垫,这时吃鸭子肉粥别有妙处:诚然鸭子肉粥是凉补的,但鸭肉能熬化到粥里,火功极到家了,可见酥烂浓郁、温厚怡人。跟“寒浸浸"一对照,想着都让人心里温暖起来。

《红楼梦》里妙品无数,但最让我有感到的吃食,是这样的:元宵夜,老太太先说“寒浸浸的",于是移进了暖阁, 后来又说“夜长,有此饿了”,凤姐回说有鸭子肉粥。老太太说不要,要吃油腻点罢了

,不觉想起了《胭脂扣》里万梓良吃夜宵,遭遇女鬼梅艳芳的画面。或者是受了这场景影响,广东小吃味道之细罕有其匹,但我不那种秋冬天吃饭,“吃出汗来” 的亢奋。